紅茶 CTC製法の特徴 メリット・デメリットについて
こんにちは、青猫です。 今回のテーマは“CTC製法紅茶の特徴メリット・デメリットについて”です。 皆さんは、紅茶を茶葉から入れようと思った時に「蒸らす時間が2～3分必要です」と言われると、ずーんとやる気が失せるとき、ありませんか?? 実は青...
紅茶
紅茶 紅茶 紅茶の『世界三大銘茶』とは??その種類と特徴
こんにちは、青猫です。 前に書いた記事で、“アールグレイは世界三大銘茶ではありません。”とご紹介しました。 アールグレイは、今やどこでも目にする有名な紅茶ですよね。 そんなアールグレイは“世界三大銘茶”という、仰々しい名前のくくりに入ってい...
紅茶 紅茶におすすめの砂糖と使い分け
こんにちは、青猫です。 今回のテーマは、“紅茶におすすめの砂糖と使い分け”です。 皆さんは、紅茶を飲むときに、砂糖を入れる派でしょうか?? 砂糖の種類がたくさんあるのは、選択肢や好みの幅が増えてよいことですが、一体どれが紅茶に向いているのか...
紅茶 紅茶とハーブティーの違いと期待できる効果とは??
こんにちは、青猫です。 今回のテーマは”紅茶とハーブティーの違い”です。 現在、世の中には〇〇茶、と名の付くものが溢れています。 嗜好飲料が増えるのは、新たな味や好みの発見につながるので、いいことですよね。 しかし、”紅茶”と”それ以外の〇...
紅茶 緑茶、ウーロン茶、紅茶の違いと期待できる効果とは??
こんにちは、青猫です。今回のテーマは“緑茶、ウーロン茶、紅茶を分ける違いと期待できる効果”です。(長いですね、すみません)今回はテーマを紅茶だけに限定せず、少し範囲を広げて”お茶”とします。突然ですが、緑茶、ウーロン茶、紅茶の違いって、なに...
紅茶 紅茶とはちみつの相性はいい??黒っぽくなる理由と対処法
こんにちは、青猫です。 今回のテーマは“紅茶とはちみつの相性について”です。 紅茶に甘味をプラスしたいときに、はちみつを入れている方も多いのではないでしょうか?? 健康を気にしているから、お砂糖ではなくてはちみつを。砂糖よりもおだやかな甘さ...
紅茶 ミルクティー,ロイヤルミルクティー,チャイの違いをご紹介します
こんにちは、青猫です。 今回のテーマは、みんな大好き”ミルクティー”。 嫌いな人もたぶん結構いるだろうけど、みんな大体好きって答えるミルクティー。 突然ですが、ミルクティー、ロイヤルミルクティー、チャイの違いって何だか分かりますか?? 「ロ...
紅茶 アイスティーが白く濁るのはなぜ??原因と対処法
こんにちは、青猫です。(およそ1年ぶりの更新です...!!) 今回は、”紅茶を冷やすと白く濁る現象の正体”と”対処法”についてです。 紅茶を飲んでいて、時間が経つと少し濁っていて飲んでも大丈夫なのか心配だった。 アイスティーを作ろうと紅茶を...
紅茶 ミルクティー作るのに高温殺菌牛乳でも充分ですと伝えたい。
こんにちは、青猫です。 コーヒーや紅茶に使うミルクは、低温殺菌牛乳が良いとされているのを、書籍やサイトではよく目にします。 少し前、青猫はカフェで仕事をしていたのですが、働いていたお店で使われていたのは低温殺菌牛乳でした。 自身のこだわりが...
紅茶 レモンティーが苦手な人にシャリマティーをオススメしたい
こんにちは、青猫です。 皆さんは、レモンティーはお好きでしょうか?? 柑橘類の爽やかな香りが特徴のレモンティーは、多くの世代から好かれている紅茶といえます。 しかし、一方であの特有の酸味と苦味がちょっと苦手だ。という人もいるのではないでしょ...